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料理・レシピ

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レシピ

トマトとオクラのサラダ

トマトとオクラのサラダ

材料

【6人分】
トマト・・・大2~3個
きゅうり・・・中1本
オクラ・・・10本
玉ねぎ・・・100g

[調味料A]
・漬物酢・・・大さじ5
・純正サラダ油・・・大さじ2
・白ワインまたは酒・・・大さじ1
・新調味味醂風・・・大さじ1

作り方

  1. トマトの皮むを湯むきする。オクラは塩とぎし色よくゆでる。
  2. 玉ねぎはみじん切りにしAと合わせてドレッシングを作る。
  3. きゅうりは小口切り、トマトは輪切りまたは半月切り、オクラは斜め半分に切り、盛り合わせる。
  4. 食べるときに、ドレッシングを上にかける。

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