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料理・レシピ

料理のレパートリーを増やしたい方にピッタリです!

レシピ

テンペのげんこつ揚げ

テンペのげんこつ揚げ

テンペとは、大豆などをテンペ菌で発酵させた醗酵食品で栄養抜群です。

材料

テンペ・・・100g
かなぎちりめん・・・40g
(塩気があるので他に塩は入れない)
蒸しパンミックス・・・75g
水・・・70cc
油・・・適量
黒砂糖・・・適量
(おつまみにするなら黒砂糖なしがおすすめ)

作り方

  1. テンペを解凍し、荒く刻む。
  2. 蒸しパンミックスに水を入れ混ぜる。
  3. 2を一口大にして油であげる。
  4. 油を軽く切って、黒砂糖をまぶす。

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