JAむなかたのおすすめ
料理・レシピ
料理のレパートリーを増やしたい方にピッタリです！
カリフラワーと煮卵のサラダ
材料
カリフラワー･･･１/２株（１５０ｇ）
卵･･･２個
ミニトマト･･･８個
(Ａ） しょうゆ･･･大さじ１
酒･･･大さじ１
水･･･１カップ
〈ドレッシング〉
ネギ･･･２０ｇ
ショウガ･･･１かけ（１０ｇ）
赤トウガラシ･･･１/２本
しょうゆ･･･大さじ１
酢･･･大さじ１
砂糖･･･小さじ１
ごま油･･･小さじ１
作り方
- カリフワラーは小房に分け、４～５分茹でる。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。卵は固ゆでして殻をむく。
- 鍋に(Ａ)の調味料を合わせて、（１）のゆで卵を入れて転がしながら約１０分煮る。
- ネギ・ショウガ・赤トウガラシは種を取ってからみじん切りをしてドレッシングの材料と合わせる。
- カリフラワー・ミニトマト・煮卵を器に盛り、ドレッシングを掛ける。
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