料理・レシピ
春キャベツの炊き込みご飯
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【レシピ 料理研究家 高島陽子さん ※ＪＡ広報通信より】
春キャベツの甘みをたっぷり味わっていただきたい炊き込みご飯です。キャベツの量は多いように感じますが、炊いてしまうとちょうど良い分量になります。しらす以外に桜エビとあわせてもとてもおいしい一品です。
材料
２人分（１食当たり約３２０ｋcal）
米…２合
キャベツ…１/４個
油揚げ…１/２枚
しらす…大さじ４
酒…大さじ２
しょうゆ…大さじ１・1/2
塩…小さじ１
ショウガ・白ごま…各少々
作り方
- 米をといでざるにあげ３０分ほど置きます。
- キャベツと油揚げを千切りにします。
- 炊飯器に１．、水（炊飯器で決められた分量）、酒、しょうゆ、塩を入れ、油揚げ、キャベツも入れて炊きます。
- 炊き上がったらご飯にしらすをまぶし、ショウガ、白ごまを添えていただきましょう！
