料理・レシピ
カリフラワーのおかかおにぎり
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古川クッキングスクール校長：古川年巳先生が宗像・福津の農産物を使ったレシピを考案！
＊「むなかた『食と農』地域フォーラム」より
材料
４人分
カリフラワー・・・８０ｇ
削りかつお・・・４ｇ
ごま・・・大さじ１
Ａ【味付け】
・しょうゆ・・・大さじ１・１／３
・みりん・・・大さじ１・１／３
ご飯・・・６００ｇ
作り方
- カリフラワーは小指の先ほどの大きさに切る。
- ボールに１と削りかつおを入れ、Ａで味を付けて混ぜる。しばらくおいてカリフラワーに味を含ませ、ご飯と混ぜにぎる。
